,2023年12月12日—高麗菜是家常菜中常見的食材，不過看似簡單的料理，其實大有學問，多數人會選擇加蒜頭快炒，但還有其他烹煮方式能讓菜餚清甜脆口，就有網友們分享了 ...,2021年1月11日—1.將較嫩菜葉及較硬的菜梗分開。2.冷鍋冷油加入蒜頭及辣椒爆香。3.較硬的菜梗丟下去拌炒，接著再放入菜葉。4.起鍋前加入鹽巴即可。,2011年11月16日—3.將配菜先入油鍋炒熟後取出，高麗菜下鍋以中火翻炒。4.鍋中加點熱水蓋上鍋蓋以小火燜煮約3~5分鐘，使高麗菜熟透且稍微軟化。...木不子的小心得：1.高麗 ...,炒高麗菜有3大要點，第一，水分飽滿；第...
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