2021年4月10日 — 中筋麵粉. 300克 · 熱水. 90cc · 冷水. 90cc · 蔥花. 5支.
2020年12月23日 — 做法 · 1.中筋麵粉過篩後放入盆中，沖入滾水攪拌均勻後，再倒入冷水拌勻，麵糰塊揉至光滑。蓋上鍋子或濕布，靜置鬆弛1小時。 · 2.將麵糰揉成長條後，切分成3 ...
2014年10月25日 — 中筋麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌均勻後,再倒入冷水,攪拌後放至桌上搓揉到不黏手即可。鬆弛一個小時。 ... 把它分為6個小麵糰,滾圓(較好操作而己,不滾圓也可以 ...
2018年4月17日 — 做法. 中筋麵粉放入盆中，加入滾水，用筷子撥成棉絮狀，再倒入冷水，攪拌後搓揉到不黏手即可。蓋上保鮮膜，鬆弛60分鐘。 蔥切末，放至大碗中，加入鹽 ...
本集新北市集美國小的黃姵瑜小朋友和宜蘭縣憲明國小的陳靖宸小朋友，分別要到對方的學校去體驗交換上課一天。姵瑜在憲明國小...
本單元除了介紹飲食的地區文化和特色，更藉由味覺感官回顧過往人生，讓飲食文學的內涵更加豐富。片中三位好友透過古蒙仁〈吃...
