三星蔥油餅：台式酥香好滋味 | 愛學習

2021年4月10日 — 中筋麵粉. 300克 · 熱水. 90cc · 冷水. 90cc · 蔥花. 5支.

2020年12月23日 — 做法 · 1.中筋麵粉過篩後放入盆中，沖入滾水攪拌均勻後，再倒入冷水拌勻，麵糰塊揉至光滑。蓋上鍋子或濕布，靜置鬆弛1小時。 · 2.將麵糰揉成長條後，切分成3 ...

2014年10月25日 — 中筋麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌均勻後,再倒入冷水,攪拌後放至桌上搓揉到不黏手即可。鬆弛一個小時。 ... 把它分為6個小麵糰,滾圓(較好操作而己,不滾圓也可以 ...

2018年4月17日 — 做法. 中筋麵粉放入盆中，加入滾水，用筷子撥成棉絮狀，再倒入冷水，攪拌後搓揉到不黏手即可。蓋上保鮮膜，鬆弛60分鐘。 蔥切末，放至大碗中，加入鹽 ...