,2014年7月19日—水果熟成時最好吃，但為了搶上市，有時會用灰黑塊狀固體的電石(碳化鈣)結合空氣中水分，產生乙烯快速催熟，雖無害，但催熟不當會影響口感。,2023年5月14日—報導指出，催熟香蕉時要避免使用塑膠袋包裝，因為塑膠袋會阻隔足夠的氧氣進入，進而抑制熟化，這也是為什麼超市的香蕉多是用塑膠袋包裝。文章來源 ...,2015年4月3日—香蕉是更性水果，可以用塑膠袋包起來(袋口綁緊)來加速進行後熟動作，熟成時因為呼吸作用會出一些水，可以二張紙巾包裹香蕉，再放到塑膠袋裡，袋口綁起， ...,2023年5月14日—而要是想要催熟香蕉，...
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