,醃或作腌，是一種在古代開始已經相當常見的食物烹調和保存方法，指利用糖、鹽、醋或其他調味料來保存肉類或蔬菜等食物，以延長他們的保用期。不但如此，這些食物在浸泡 ...,以醃漬方法所製成。【例】媽媽醃製的醬瓜非常好吃。,以醃漬方法所製成。例:媽媽醃製的醬瓜非常好吃。以醃漬方法所製成。如：「媽媽醃製的醬瓜非常好吃。」或作，是一種在中國古代開始已經相當常見的食物烹調和保存方法 ...,醃製品就是利用大量的鹽讓食物的水分流出，達到長久保存食物效果。酸菜、泡菜、醬菜、醬豆腐、鹹鴨蛋，醃肉等食品都屬於醃制食品。禽類...
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