,2016年4月16日—這個餅用高筋麵粉來做，較之一般中筋麵粉的製品，口感並無明顯的不同，倒是在餡料的拌合上學得新招，葱花加少量麵粉先拌勻再調味，就不會有出水的問題。這 ...,2021年6月29日—將低筋麵粉與高筋麵粉、鹽、糖混合均勻，倒入熱...切蔥花時盡量晾乾，避免多餘水份影響蔥油餅的麵糰口感。...「台灣香草之父 ...,蔥油餅.蔥3棵切成蔥花、鹽、白胡椒粉、麻油或植物油•高筋麵粉•低筋麵粉•溫水•糖(可省略)•鹽•酵母-後下•餡:60分鐘.,2023年10月22日—食材·中筋麵粉.200·高筋麵粉.100·蔥花香菜.300克·鹽.1小匙·熱水.70毫升·冷水適量...
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