,2012年4月13日—編按:身上有毒刺,還被喻為「海鮮中的臭豆腐」的臭肚魚,在澎湖十分常見,其風味鮮美獨特。但在台灣,卻很少在傳統市場或超市裡看見牠的蹤影, ...,2023年11月18日—是因為雜食性的臭肚喜歡吃海藻、腸道又長,容易留下發酵的海藻味。料理前需要快狠準的處理,避免腸道破裂,就可降低味道的殘留。只能說所謂的「臭」, ...,2020年10月29日—漁民在清理魚肚時常聞到濃厚地海藻發酵的味道,所以有「臭肚仔」的俗名。要非常注意臭肚魚身上棘條,棘條內含毒腺會分泌毒液,有句俗諺:「一魟、二虎 ...,2012年4月14日—事實上,...
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