,,,,2016年6月9日—一般會將蘆筍汆燙之後做成沙拉，但是這樣很容易讓維生素C、葉酸等水溶性維生素大量流失。石原新菜醫師建議用一點油來炒，反而有助於吸收蘆筍所含的維生素A ...,,2017年5月29日—蘆筍的鮮度很快就降低，組織會纖維化而變硬，所以可以先汆燙後過涼水，就能冷藏備用；生的蘆筍可以用吸滿水的紙巾包住根部，直立放入冰箱，也能延長 ...,2021年4月26日—有粉絲問說怎麼炒蘆筍才可以保持清脆感？因為常常自己炒都會變黃或爛掉⋯我其實自己炒會習慣的先燙一下然後再非常快速的炒 ...,,2021年7月2日—“蘆筍先川燙過，肉絲先調味...
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