,2021年3月30日—「Chefowner（主廚兼經營者）不是只有管出菜口後面的東西，包括餐廳燈光怎麼調、冷氣怎麼弄、價錢怎麼定、行銷怎麼走等都要留心。外面的工作經驗、以及 ...,說到台灣具有代表性的女主廚，不能不提到作為米其林三星名廚PascalBarbot所遴選的25位傑出料理新星之一的，台北Ephernité法式餐廳的主廚黃詩文。開業近七年以來， ...,事實上，已在台灣耕耘超過30年的港籍主廚，能一舉摘下三星並非僥倖。頤宮主廚之一的陳偉強出身於1964年，12歲在香港廚房打工正式學藝，1987 ...,2023年4月16日—AboveT+T副主廚羅偉誠。現任米其...
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