,2024年1月19日—熱鍋不放油，去骨雞腿以雞皮面先放入鍋中，用鍋鏟壓住，煎出雞油，接著將兩面煎至金黃焦脆，確認熟透即起鍋切片。·同鍋逼出來的雞油加上少許沙拉油，放入 ...,2022年5月1日—做法·把高麗菜切絲泡冰水後瀝乾。·把雞胸肉用紙巾擦乾，翻至背面往二側切薄。·在切薄的肉片撒上低筋麵粉再沾上蛋液。·在平底鍋放入少量的菜籽油，開中 ...,2009年1月21日—1.去骨雞腿肉洗淨加入所有醃料抓勻，醃漬約20分鐘備用。·2.高麗菜絲洗淨，瀝乾水份盛盤墊底。·3.熱油鍋至油溫約160℃，加入作法1去骨雞腿肉，以中火炸熟 ...,2016年6月20日—...
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