酯類(Ester) | 愛學習

酯 （ ㄓˇ ） （英語：ester）舊稱酉鹽，是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。酯類除了羧酸酯外，也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。

2009年5月11日 — 酯是一種官能機團，可以由有機物或無機物構成，酯類至少有一個–OH基（羥基）被取代成–O-alkyl（alkoxy, 烷氧基）。除了常見的由有機羧酸（carboxylic ...

傳統的酯化技術是用酸和醇在酸（常為濃硫酸）催化下加熱回流反應。這個反應也稱作Fischer酯化反應。濃硫酸的作用是催化劑和脫水劑，它可以將羧酸的羰基質子化， ...

許多水果和花草的芳香氣味，就是由於酯類存在的緣故。大部分的人. 工香料就是模擬 ... 化學式. 沸點(℃). 密度(克/毫升). 甲酸. HCOOH. 100.5. 1.220. 乙酸. CH3COOH. 118. ( ...

酯類（Ester）之通式為RCOOR'（圖4-1），是羧酸與醇類在催化劑作用下之產物；過程中，羧酸之氫氧根（-OH）被醇之烴氧基（alkoxy group；-OR'）所取代（圖4-2）。

自然界中存在的有機化合物中. 自然界中存在的有機化合物中，分佈最廣的莫過. 於酯類。酯類是一種將羧酸上的羥基. 酯類是一種將羧酸上的羥基(OH)的氫.

酯類都難溶於水，易溶於乙醇和乙醚等有機溶劑，密度一般比水小。低級酯是具有芳香氣味的液體。 低分子量酯是無色 ...

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