研究︰多吃牛肉降憂鬱／紅肉攝取別過量有罹癌風險 | 愛學習

2017年11月28日 — 研究已證實，攝取過量會提高大腸直腸癌的風險。需注意的是，吃牛肉除了要控量之外，也要小心烹調方式，牛肉中的蛋白質容易變性，高溫烹調會 ...

2020年7月7日 — ... 吃肉過量確實會增加人們患心血管疾病的風險。 美國科羅拉多大學博爾德分校的一支研究團隊發現，當人們攝入紅肉後，腸道中會產生一種被稱為「三甲胺 ...

牛肉確實是高營養價值的蛋白質來源之一，然而肉品的選擇可以多元化，不用將牛肉設定為餐餐肉品的主要首選，既能避免過多牛肉飽和脂肪攝取，同時又能兼顧環保愛地球的概念。

2023年4月25日 — 蕭捷健說明，當我們吃含有蛋白質的食物，特別是紅肉，會產生較多的酸性代謝物質，這些代謝物質需要由腎臟過濾和排出體外，過量攝入紅肉，會增加腎臟的工作 ...

2021年9月1日 — 如果陰血消化系統堵塞嚴重又愛吃牛肉者女性可能造成婦科或乳房疾病男性可能會加重心血管疾病癌症患者食用也要特別小心癌症成因也是因為體內陰血過多而成癌 ...

相較於白肉，紅肉的整體脂肪含量較高，一旦吃得太多，容易在體內形成致癌物，身體自由基也會跟著變多，並且糾眾攻擊正常細胞，引發發炎反應，提高演變成腸癌的風險。 第二 ...

2023年1月20日 — 國衛院研究發現，增加牛肉攝取可能會使憂鬱症風險降低，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉認為，回歸均衡飲食觀點，或許與牛肉可補充微量營養素有關， ...

2024年2月19日 — 這種情形之下，若吃大量的牛肉或是攝取鐵劑，反而會造成體內發炎嚴重，增加腫瘤失控情形。【推薦閱讀：內臟脂肪分泌發炎激素，讓人老得快、易罹癌 ...

2019年5月27日 — 相較於白肉，紅肉的整體脂肪含量較高，一旦吃得太多，容易在體內形成致癌物，身體自由基也會跟著變多，並且糾眾攻擊正常細胞，引發發炎反應，提高演變 ...