2021年9月22日—1.中筋麵粉+鹽+滾沸的水70cc拌勻，續放冷水80cc揉成麵糰（無需三光）,加蓋醒發30-40分鐘。·2.利用醒發麵團的時間，將蔥切碎放在平盤上風乾水份。
2021年9月22日 — 1. 中筋麵粉+ 鹽+ 滾沸的水70cc拌勻，續放冷水80cc揉成麵糰（ 無需三光）, 加蓋醒發30-40分鐘。 · 2. 利用醒發麵團的時間，將蔥切碎放在平盤上風乾水份。
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