【鏡．酒誌】麥芽威士忌是怎麼發酵的？ | 愛學習

【鏡．酒誌】麥芽威士忌是怎麼發酵的？

2018年1月25日—化學式：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+2ATP;文字式：醣類（葡萄糖、果糖或蔗糖）→醇類（乙醇）+二氧化碳+能量.以上化學式與文字式說明了麥芽汁裡的 ...

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2018年1月25日 — 化學式：C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2+ 2ATP; 文字式：醣類（葡萄糖、果糖或蔗糖）→醇類（乙醇）+二氧化碳+能量. 以上化學式與文字式說明了麥芽汁裡的 ...

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