,粄條是客家食物的代表，北部客家庄稱為「粄條」，南部客家聚落則稱為「面帕粄」。面帕在客家語的解釋是面巾，即毛巾。因剛開始製作時，會將米漿倒入方形淺盤器皿內，平 ...,,,,六粽，米粽，粄粽，焿粽。七碗粄，水粄仔。八摸娑，米篩目。九層粄，粄條、面帕粄。十紅桃，紅粄，龜粄，長錢粄，新丁粄。你看，淨係粄類就有恁多種呢。」「做麼 ...,,家聚落則稱為「面帕粄」。面帕在客家語的解釋是面巾，就.是毛巾。因剛開始製作時，會將米漿倒入方形淺盤器皿內，.平鋪均勻再蒸熟，取出猶如潔白的方巾，故稱面帕粄，切成.,
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