,2022年7月21日—酵母菌進行的發酵作用是將醣類（例如葡萄糖）分解成二氧化碳和乙醇（酒精），二氧化碳會使麵團膨脹變大，同時產生空隙和孔洞，發酵後麵團聞起來淡淡的香氣 ...,2021年9月16日—酵母菌使用糖解作用(Glycolsis)生成的ATP來發酵醣類(如葡萄糖)，產生酒精與...探索酵母菌是否利用澱粉以及砂糖都能夠進行發酵作用，並進一步認識能量 ...,酵母菌屬於化能異養、兼性厭氧型微生物，能夠直接吸收利用多種單醣分子，比如葡萄糖、果糖等。一些酵母菌還能代謝利用五碳糖、乙醇或者有機酸。一部分雙糖，例如蔗糖，能在 ...,最初發酵...
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