蔭冬瓜做法 | 愛學習

2022年7月22日 — 自從小謙姐PO了媽媽做的蔭冬瓜之後，就有許多想學做這種古早味醃醬的訊息。經過老媽很詳細的多次口述之後，整理了詳細做法供大家參考。

2020年9月24日 — 步驟. 冬瓜切大環狀，削皮後日曬一天. 將米粕一起日曬. 晚上將曬過的冬瓜切大塊，先取350克鹽巴拌勻後放人袋子裡面，將袋口綁緊.

本篇討論. 1 則 ... 做法如下： ▻1．冬瓜削皮、去籽，切片後，風乾半日即可。 ▻2．風乾後，切塊，平均一片約切4-5大塊。 ▻3．將豆粕+鹽+糖拌勻。 ▻4．準備一空瓶， ...

蔭冬瓜100g•三角魚4條（約400g）•米酒2大匙•蒸魚醬油1大匙•薑絲15g•油1大匙•蔥花少許. Morgan. 蔭冬瓜蒸三角魚. 蔭冬瓜竹筍雞湯. 蔭冬瓜•冬瓜湯汁•土雞半隻•綠竹筍一 ...

2023年4月21日 — 冬瓜(曬乾後). 3公斤 ; 市售米粕. 600克 ; 鹽巴（冬瓜加米粕重量的15%）. 540克 ; 糖（鹽巴的3分之一）. 180克 ; 米酒（咖啡色瓶子）. 2罐.

蔭冬瓜料理怎麼做？愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔭冬瓜/苦瓜雞翅排骨湯、醃冬瓜醬、家傳醃冬瓜的瓜仔肉、醃蔭冬瓜。以及醃冬瓜、蔭冬瓜、醬冬瓜等相關 ...