肉圓由來 | 愛學習

2020年10月14日 — 正港台灣美食「肉圓」，原來在台灣已經超過120年歷史了！追溯回1898年日據時代，台灣中部曾經有嚴重的水災「戊戌大水災」，當時在寺廟中的文筆生經過 ...

2016年2月24日 — 相傳彰化肉圓的歷史，要追溯到1898年的一次大水災，台灣北斗這個地方原有72個鄉鎮，歷經一次嚴重水災后，僅剩下52個鄉鎮，造成物資缺乏，災民沒有食物可以 ...

2019年4月9日 — 肉圓誕生至今已119年，是眾多台灣食物當中，100%源自於本土，並在本地進化的小吃品種。導引肉圓發明的契機，可以追溯至1898年降臨在台灣中部的嚴重 ...

2021年12月18日 — 肉圓是台灣少數百分之百於本地誕生並發展的小吃。原誕生於彰化的北斗，現在已傳到「彰化肉圓生」第4代傳人范振森。「肉圓生」的「 ...

2022年7月18日 — 有關肉圓的文獻記載，陳淑華在日治時期小說家楊守愚的作品〈過年〉中，發現了肉圓攤的身影，因為年關將至，所以肉圓攤大聲地在街邊招攬客人，想多賺點錢好 ...

2019年4月13日 — 相傳肉圓最早的發明者，是在北斗地區寺廟擔任文筆生的范萬居先生所創，現在已傳至第四代范振森。他說1898年台灣發生了戊戌大水災，北斗也淹大水，萬物流失 ...

2021年6月20日 — 相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆成生的范萬居所創。當時台灣發生了嚴重水災，范萬居是在廟裡面當打手，專替神明打人，神明降駕指示，將地瓜浸濕， ...

2021年8月16日 — 肉圓是台灣具有代表性的小吃，一般公認始於彰化北斗，北斗肉圓創始人為范萬居。范萬居只做不賣，一開始只用番薯做皮、竹筍為餡（無肉），因此外皮不是現在 ...

肉圓是一種台灣的特色小吃，名稱得自於外觀，一般為直徑6~8公分左右的半透明扁圓形，是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。