紅燒烏魚料理 | 愛學習

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2020年11月13日 — 食材 · 新鮮烏魚. 半隻 · 老薑片. 6片 · 蔥. 2根 · 蒜片. 3顆 · 辣椒. 2根 · 素蠔油. 2大匙 · 米酒. 300CC · 白胡椒粉. 1大匙.

2023年1月10日 — 一樣熱鍋，先將蒜末、薑爆香～調味料下去～最後烏魚～再來蔥段～水～煮滾三分鐘就可以了，讓烏魚吸收湯汁更好吃哦我有額外加入豆芽菜，有的話也可以加 ...

【做法】. ① 烏魚去鱗洗淨切段，並將表面水分擦乾。 ② 蒜苗切段，每段約三公分左右。 ③ 熱油鍋，烏魚放入煎至半熟。 ④ 然後放入蒜苗及醬汁。 ⑤ 上鍋蓋悶煮。

2020年12月10日 — 蒜苗紅燒烏魚– 做法 · 1. 先將烏魚洗淨擦乾，雙面抹上少許鹽巴醃10分鐘。 · 2. 薑切片、蒜苗切小段備用。 · 3. 熱鍋放入兩大匙油，將烏魚兩面煎至金黃色。