,先將糯米製成糯米粉，放到特製的木頭模具中鋪底，再加入內層餡料（多以花生粉或是芝麻粉為主），最後在上面撲上一層粿粉和一層內餡粉，放進蒸籠中，待狀元糕蒸熟成形之後， ...,2016年6月12日—食材·糯米粉.200g·在來米粉.55g·糖粉.30g·水.140g.,2016年4月12日—狀元糕乃標準的米製點心，基礎原料是蓬萊米，事前準備工作，要先把蓬萊米磨成粉，內餡通常為混和糖粉的花生粉及芝麻粉口味。老闆的雙手飛快，動作熟練 ...,咖啡黑糖狀元糕.廚房記事.食材：再來米粉、糯米粉、無糖黑咖啡、牛奶、黑糖;創意食譜～抹茶狀元糕.捲毛兔.食材：糯米...
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