,美國食品藥物管理署2018年8月30日於網站公告，建議民眾不要直接食用含液態氮的甜品，這是因為雖然液態氮本身沒有毒性，但其溫度非常低，如果直接接觸到人體，會凍傷 ...,2018年3月26日—現代烹飪中，液態氮的極度低溫時常被應於製造冷凍泡沫與冰淇淋，也因為液態氮與食物接觸後，會急速沸騰，形成濃厚的氮氣煙霧，為料理提供磅礡驚奇的效果。,,2016年5月3日—其實製作原理很簡單，主要是利用液態氮，負196度的極低溫瞬間冷凍食物，過程中液態氮碰到常溫空氣，瞬間揮發為氮氣，這也是為什麼會佈滿白煙，而加入液態 ...,千萬千萬不能食用...
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