以「友善耕作」、「本土生產」、「低碳蔬食」、「少添加物」和「資源循環」五大原則為基礎指標的永續食材指南，期以促進全國飲食產業具體減少溫室氣體排放， ...,所謂「永續飲食」，根據聯合國糧食及農業組織（FAO）定義，泛指在保障食品安全的營養的同時，亦要兼顧到「經濟」、「社會」及「自然環保」三大要素，以達至公平及永續發展 ...,2022年11月8日—「永續食材指南」的五大原則依序為友善耕作、少添加物、本土生產、低碳蔬食以及資源循環，並以台灣食材中常見的豌豆為象徵，設計出「永續豆莢」概念的標章 ...,2022年6月23日—透過...
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