咖啡品种 | 愛學習

2021年6月18日 — 咖啡在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（ ...

阿拉比卡的原生品種與亞種 · 原生種Heirloom · 鐵比卡Typica · 波旁種Bourbon · 卡杜拉Caturra & 卡杜艾Catuai · 帕卡斯Pacas& 帕卡瑪拉Pacamara · SL-28 & SL-34 · 藝妓 ...

教你辨識常見的六大咖啡品種！ · 1. 鐵比卡Typica. 鐵比卡有明顯的外觀特徵，可能是最容易識別的品種。 · 2. 波旁Bourbon · 3. 卡杜拉Caturra · 4. 卡杜艾Catuai · 5. 帕卡 ...

2023年3月23日 — 咖啡最主要可以分成三個品種，分別是阿拉比卡(Coffea arabica)、羅布斯塔Coffea canephora (Robusta)與賴比瑞亞(Coffea liberica)。

咖啡豆必須經過烘焙才能從生豆轉變成深褐色原豆，過程中會釋放咖啡的酸、苦、甘等多種風味，根據烘焙的時間長短不同大致可以分成8個烘焙程度：極淺焙、淺焙、中焙、中深焙 ...

2023年7月2日 — 常見咖啡豆種類介紹 · 1.阿拉比卡咖啡豆 · 2.羅布斯塔咖啡豆 · 3.鐵比卡咖啡豆 · 原生種Heirloom · 咖啡豆種類介紹 · 衣索比亞 · 肯亞 · 巴西 ...

2022年10月26日 — 咖啡豆有什麼差別？哪種咖啡豆種類最受歡迎？不同咖啡豆產地風味大不同！本文將從基礎咖啡豆介紹、6大咖啡豆產地帶你認識咖啡豆，並分享4種咖啡豆處理 ...

2021年10月7日 — 首先，要先分清楚「種」與「品種」 · 1. Ethiopian Heirloom（衣索比亞原生種） · 2. Typica (鐵比卡) · 3. Bourbon (波旁) · 4. Gesha/Geisha（瑰夏，又 ...