台灣食用貝類 | 愛學習

台灣先民的出土遺址中，可以窺見大量的狩獵及漁撈器具，以及食用所剩下的動物鈣質部分的遺留，如骨骼、貝殼等 巫文隆，2005。由此可知，採捕、漁撈和狩獵等的人類行為中， ...

2020年9月30日 — 牡蠣：生活在潮間帶及淺海的岩礁海底，台灣目前多以養殖為主。 · 花蛤：生存在砂岸、砂礫海岸，相較於蛤蜊，在傳統市場較為少見，外殼厚，貝肉少，但味道較 ...

2020年7月17日 — 它在生物學裡屬於簾蛤目，許多常在家常料理現身的貝類也在此分類中，如花蛤、海瓜子、西施舌，以及生活在淡水的蜆。 在台灣料理中，蛤類多與蒜頭、九層塔 ...

食用性的螺貝. 江珧蛤Pinnidae · 江珧蛤Pinnidae. 101/11/01. 玉螺Naticidae · 玉螺Naticidae. 101/11/01. 錐螺Turuitellidae · 錐螺Turuitellidae. 101/11/01.

2023年4月17日 — “台灣文蛤”，但蛤蛤蛤？各種蛤跟被你又分得出多少？ 就讓好食課Anna 李宜樺營養師解析常見貝類營養給你聽！

在台灣貝類的食材，不管是大宴或小酌，都以牡蠣、蛤類、蜆、烏賊、魷魚、章魚、九孔等為主。在網路票選的「十大小吃」中，蚵仔煎及蚵仔麵線曾經分居第一、三名，實至名歸 ...

中文名(學名):台灣碟文蛤( Cyclosunetta com... · 主題與關鍵字：綱名:雙殼綱(Bivalvia) · 描述說明：形態特徵:殼小，近圓形，較扁平，表面光滑，有光澤。表面有... · 作者： ...