,2007年1月31日—【材料】;柴魚高湯100cc;醬油50cc;酒50cc;味醂50cc;砂糖40公克.【做法】;所有材料混合均勻即可。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似 ...,2020年8月2日—佃煮和甘露煮之所以容易搞混，主因還是它們都是用高濃度、高糖份的醬汁來燉煮食材，鹹甜味道正符合大眾口味，加上冷掉也依然好吃的特性，便成為日本煮 ...,2021年7月9日—「佃煮」在日本料理相當普遍，作法是將食材和調味料放入鍋中煲煮，再加入適量的水，慢火烹煮將水分漸漸收乾，這時候醬汁（醬油、糖、昆布或味醂）的味道就 ...,2010年3月8日—平底鍋中將醬油、...
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