愛玉的營養價值 | 愛學習

2023年5月7日 — 愛玉功效有哪些？ · 愛玉功效一：維持飽足感 · 愛玉功效二：維持消化道機能 · 愛玉功效三：幫助排便 · 愛玉功效四：促進新陳代謝.

2020年9月2日 — 廖嘉音營養師表示，愛玉凍的主要成分就是水、果膠、愛玉酵素與多種水解氨基酸，其中，果膠屬於一種水溶性的纖維，能大量吸水，有助於增加飽足感、促進腸胃 ...

2019年7月12日 — 愛玉不僅水分含量豐富，熱量也很低，根據衛福部食藥署資料庫顯示，每100克的愛玉水分含量高達99.31克、熱量才2大卡，比寒天熱量8大卡還低，膳食纖維則有 ...

未加任何調味的天然愛玉凍熱量非常低，每100克之熱量只有1大卡，水分占總重量99.3%；愛玉凍的凝膠結構雖然是由膳食纖維－果膠所構成，但由於含水量多，使得膳食纖維所含 ...

2023年6月13日 — 愛玉有水溶性膳食纖維，助消化、減重、降膽固醇 ... 愛玉是水果類還是蔬菜類？營養師吳欣陵表示，愛玉90％以上是水分，剩下的為果膠及酵素，因此愛玉可以歸 ...

董大成教授與黃莉娟在生物醫學聯合學術年會發表說，愛玉子果膠是一種水溶性膳食纖維，其果膠質含量約佔5.71%，是草莓的20倍，日常食用一至二碗愛玉凍，可降低血中膽固醇。

2022年8月19日 — 由於愛玉子是六大類食物中的堅果種子類，除了含豐富的果膠，還富含多元不飽和脂肪酸。 果膠是水溶性膳食纖維的一種，無法被人體消化道內酵素分解，且具有 ...

2023年6月13日 — 愛玉有水溶性膳食纖維，助消化、減重、降膽固醇. 愛玉是水果類還是蔬菜類？營養師吳欣陵表示，愛玉90％以上是水分，剩下的為果膠 ...

2020年8月6日 — 營養師宋明樺表示，愛玉在六大類食物中屬於堅果種籽類，卻含有蔬菜常有的膳食纖維，而且熱量很低，每100克（約一小碗）不到2大卡；在炎熱的夏天總是免不了 ...