餐飲管理科 | 愛學習

餐飲業是服務業的一種，其工作完全依賴「人」去完成。 良好的人事管理制度是企業成功的重要關鍵。 包括員工的任用、訓練、獎懲等工作。 1-.

自編教材餐飲概論(ppt) 餐飲服務流程餐服學習單餐飲禮儀雞尾酒課程葡萄酒 調酒酒譜 重補修餐服課程.

介紹篇. 2019 餐飲科介紹短片; 至善高中亦師亦友助學計畫第四屆國際教育旅行計畫書日本昭和學院; 至善高中亦師亦友助學計畫第四屆國際教育旅行日本流山大鷹 ...

2014年9月12日 — 餐飲經營管理. 王品集團. 指導老師：李宜玲老師組長： 9466401 林坤德( 搜集資料) 組員： 9466412 林吟聲、 9466454 連偉靜( 搜集資料) 9466457 蘇彥 ...

書面整理、POWERPOINT. 搜集資料. 9466440. 林華儀. 書面整理. 搜集資料. 9466413. 蔡鳳君. 書面整理. 搜集資料. 9466403. 唐佩祺. 執掌(2). 執掌(1). 學號. 組員. 報告 ...

第三節 餐飲組織架構. 壹、餐飲組織架構的意義. 各單位部門的工作執掌以圖表劃分; 彰顯組織內部的運作動向; 幫助管理階層授權分工; 幫助員工了解升遷的管道. 2-. 3. 2-. 1.

第一節餐飲管理導論 二、餐飲部門的任務 (一)提供能滿足客人需要的優質菜餚和飲料 餐飲部門必須做到下列幾點： 1. 及時掌握各種不同客人的飲食需求，推出他們所期望獲得的 ...

第四章餐飲從業人員之職業道德.pptx · 7255 kb · pptx ; 餐旅服務iv-顧客抱怨及緊急事件處理.ppt · 2889 kb · ppt ; 第四章餐飲禮儀第二節用餐禮儀.ppt · 758 kb · ppt ...

『餐飲管理實務: 理論與個案分析』一書對常見的管理問題提供多種獨特的解決觀點，藉以培養新一代的餐飲管理和飲食營養專家。 ... 餐飲管理實務: 理論與個案分析PPT試讀版 ...

餐飲管理. syllabus.doc · 咖啡. 上課投影片. UNIT-1餐飲業簡介 · UNIT-3餐飲行銷t · UNIT-3餐飲行銷正確版 · UNIT-5餐飲安全衛生 · UNIT-6飲料知識1.ppt · UNIT-7採購與 ...