酯 | 愛學習

酯 （ ㄓˇ ） （英語：ester）舊稱酉鹽，是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。酯類除了羧酸酯外，也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。

傳統的酯化技術是用酸和醇在酸（常為濃硫酸）催化下加熱回流反應。這個反應也稱作Fischer酯化反應。濃硫酸的作用是催化劑和脫水劑，它可以將羧酸的羰基質子化， ...

酯是一種官能機團，可以由有機物或無機物構成，酯類至少有一個–OH基（羥基）被取代成–O-alkyl（alkoxy, 烷氧基）。除了常見的由有機羧酸（carboxylic ...

2鹼促進水解（皂化反應）：酯類與強鹼作用生成肥皂。 3、酯類的製備：. （1）酸＋ ... 化學式. 沸點(℃). 密度(克/毫升). 甲酸. HCOOH. 100.5. 1.220. 乙酸. CH3COOH. 118. ( ...

酯類（Ester）之通式為RCOOR'（圖4-1），是羧酸與醇類在催化劑作用下之產物；過程中，羧酸之氫氧根（-OH）被醇之烴氧基（alkoxy group；-OR'）所取代（圖4-2）。

酯是酸和醇的失水產物。含氧無機酸和醇的失水產物稱為無機酸酯；有機羧酸和醇的失水產物稱為有機酸酯。命名時，將酸的名稱放在前，烴氧的烴基部分放在後， ...

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羧酸和酯的分子式皆為CnH2nO2，為官能基異構物。 ➢ 羧酸異構物RCOOH. • 羧基必在尾端，逐漸減少主鏈碳數。 ➢ 酯類 ...