《炒竹筍》食譜與做法 | 愛學習

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烹調步驟 · 竹筍切絲備用；豬肉絲加鹽，抓到有黏性，加入醃料抓到豬肉吸收所有醬汁 · 熱鍋放入肉絲炒到5分熟，加入蒜末、辣豆瓣醬拌炒到豆瓣香氣溢出 · 放入竹筍絲拌炒1 ...

1. 熱鍋加油，將蒜頭爆香。 · 2. 醃漬好的肉絲放入鍋中不動，先煎一下再翻炒至半熟。 · 3. 放入竹筍，一起炒肉絲。 · 4. 倒入調味料，醬油來上色；加水去悶煮，小小火煮到收汁 ...