蘿蔔排骨湯食譜與作法by Feng Lin | 愛學習

2022年2月17日 — 食材 · 白蘿蔔. 1根 · 排骨. 1盒 · 薑片. 2-3片 · 鹽. 隨喜 · 熱水. 1壺 · 冷水. 1壺.

原PO在臉書社團《家常菜》發文分享，自己第一次煮白蘿蔔排骨湯，作法是先將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊後川燙，接著將排骨也川燙，然後把白蘿蔔、紅蘿蔔，以及事先用熱水泡好的香菇 ...

2023年10月20日 — 取一鍋，加入白蘿蔔與排骨及水；開中火煮滾後轉中小火煮約20-25分鐘(至蘿蔔與排骨軟嫩熟成)。

2023年9月19日 — 步驟 · 將豬肩排骨放入滾水中川燙至沒有血色，可以再用清水清洗掉肉渣，之後入鍋燉煮的湯比較清澈。 · 白蘿蔔削皮，若希望口感好可以再削掉多一點肉。

2023年10月21日 — 料理步驟 · 1. 先將排骨肉用冷水煮開，將浮沫撈出，再將排骨取出備用。薑片切片，蘿蔔切小片。 · 2. 用少許苦茶油先將薑片爆香，再放入排骨肉，乾香菇，白 ...

2021年10月18日 — 他緊接著解釋，可同時煮兩鍋水，一鍋放入排骨燉滾，一鍋放入蘿蔔、玉米，「再來排骨鍋滾後續滾二至三分鐘，撈起再洗淨，丟入蘿蔔那鍋」。而香菇泡好後可 ...