鈉：事實與迷思 | 愛學習

一般而言，食鹽指一種稱為氯化鈉的化合物，當中鈉佔40%，氯則佔60%。換言之，每克食鹽含0.4克（即400毫克）鈉。許多人以為食鹽是我們從膳食中攝取鈉的唯一來源。

鈉是週期表的第一族元素，為鹼金屬的一員。因為它的價殼層只有單個電子，所以容易失去電子形成帶正電的陽離子Na+。鈉唯一的穩定同位素 ...

鈉是維持人體機能正常運作的必需元素，有助保持體內細胞外液和酸鹼平衡，亦是神經傳導和肌肉收縮所必需的物質。 · 有些人對鈉較為敏感，身體較容易貯存鈉，因此患上高血壓的 ...

2022年12月30日 — 鈉攝取過量是造成國人高血壓和中風的頭號原因。了解鈉一天的攝取量上限、鈉過量的症狀，以及哪些是需要注意的高鈉食物，有助你消水腫，並且遠離心臟和 ...

2018年10月25日 — 鈉是維持人體機能正常運作的必需元素，有助保持體內細胞外液和酸鹼平衡，亦是神經傳導和肌肉收縮所必需的物質。 · 有些人對鈉較為敏感，身體較容易儲存鈉， ...

2022年2月25日 — 鹽和鈉到底有何不同呢? 鹽(NaCl)是一種氯化鈉的化合物，其中的鈉佔了食鹽的40% ; 鈉天然存在於食物中，除了可以從鹽獲得，加工食品(醃製品、醬油等) ...

2023年7月12日 — 鈉是身體需要的重要營養素，成年人每天應攝取1,500至2,300毫克。 高鈉食物包括醃漬食品、加工肉品、 ...

2023年8月1日 — 鈉是人體體液中重要的陽離子，在人體中大部分存在於血液和細胞內外的液體中，身體內的鈉含量受到腎臟、大腦及腎上腺的共同調節，對於維持血壓和水分恆定 ...