蔡季芳（阿芳老師） | 愛學習

2021年2月11日 — 步驟. 將鹽巴胡椒 五香粉與絞肉混合後用春捲皮或者腐皮捲好. 表層刷上一層薄薄的油增加口感色澤. 放入氣炸鍋180/15分鐘起鍋後切塊裝盤即可可沾取海山 ...

2023年3月20日 — 肉捲原來是便當裡的配菜，沒想到成為主力商品。遵照古法以豬網紗油來包，肉 ... 古早味楊桃湯，那就太完美啦！（延伸閱讀：嘉義 ... 光點. 阿富網絲肉捲（每人 ...

2020年1月19日 — 古早味網紗卷。 這幾天很努力的整理冰箱盡量想把冰箱中因為平常工作而來到家中的食材或是錄影所剩的小細碎食材都能夠充分的應用， 於是特別再跑一趟菜 ...

1.梅花肉切粗條狀，紅糟、糖、香油醃漬，備用。 · 2.魚漿裡加入切丁的洋蔥、荸薺、紅蘿蔔和香菜、少許五香粉、胡椒粉、地瓜粉備用。 · 3.腐皮上面鋪上魚漿等食材，最後加入 ...

2021年3月22日 — 料理步驟 · 1. 備妥所需要的食材。 · 2. 取一水晶碗，放入梅花肉條、五香粉、米酒、白胡椒粉、二砂糖、蠔油調味抓醃入味備用(靜置10分鐘)。 · 3. 將魚漿醃好 ...

2018年11月5日 — 步驟 · 1. 梅花肉先切厚片、再切長條；洋蔥切絲(帶點厚度)，備用。 · 2. 取一大碗，下梅花肉條，加入五香粉，調味A、紅麴醬，抓醃入味，備用。 · 3. 另取一大 ...

2023年12月10日 — 一早6點開始排隊！排隊隊伍都沒間斷過？豬網油做的古早味肉捲，一大卷很粗才70元，是一般市售肉捲的2倍大，切好的肉捲剛好塞滿整個便當，真的粗大的很 ...