大閘蟹如何分公母？公蟹好吃還是母蟹好吃？超詳盡圖解 | 愛學習

2016年9月6日 — 大閘蟹都是分公母的哦，到了不同的月份就吃不同的螃蟹，一般有蟹黃的都是母螃蟹，而公螃蟹的是蟹膏！大閘蟹公母的有蟹黃嗎螃蟹中帶蟹黃的螃蟹母螃蟹；螃蟹 ...

2023年10月25日 — 學懂分辨大閘蟹公乸後，就要知道大閘蟹公乸的分別在於哪裡，簡單來說分別在於「蟹膏」，蟹膏來自蟹的性腺，乸蟹的蟹卵呈橙紅色，俗稱紅膏，又叫蟹黃，口感 ...

2023年10月25日 — 跟沙母最大的差別在於：腳上沒有花紋、個頭也較小，最多只能長到十多兩重 ... 母蟹，十月則吃精囊飽滿的公蟹。 大閘蟹公蟹肚子小殼. 料理方式：清蒸後 ...

2018年10月15日 — 母蟹肚子的紋路為圓形，公蟹則是尖尖的三角形。母蟹像是穿四角褲，公蟹像是穿丁字褲呢。俗語：「九月圓臍十月尖」，正 ...

2020年8月18日 — 大閘蟹公與乸分別？ 1.母蟹的膏較多，而公蟹的膏較香甜。 2.蟹膏是蟹公的精子而蟹則是蟹的卵子。 3. 蟹乸的蟹卵是橙紅色的，即俗稱的紅膏；而蟹公的 ...

2020年11月5日 — 將公蟹的殼打開，裡頭呈現白色黏稠狀的就是蟹膏，黃色部分則是牠的肝胰腺；母蟹體內橘紅色較硬的部分是蟹黃，黃色物質也是肝胰腺。 進一步來說，蟹膏事實 ...

2023年10月17日 — 去菜市場常聽到人講紅蟳、沙母、沙公，其實這些螃蟹的學名都是“鋸緣青蟹”，只是依據性別、有無交配而有這麼多俗名！ 初淺分類如下. 雄：沙公，也叫菜蟳.

2019年10月1日 — 至於怎麼挑選螃蟹呢？公蟹的「腹甲」呈尖長形、母蟹則呈半圓形，可視個人喜好選擇，公蟹肉質Q彈 ...