酯 | 愛學習

酯 （ ㄓˇ ） （英語：ester）舊稱酉鹽，是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。酯類除了羧酸酯外，也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。

2009年5月11日 — 酯類化合物通常帶有令人愉悅的氣味，香水、精油中通常含有酯類。另外，水果的香氣也是由酯類造成的。 乙酸乙酯（ethyl acetate）和乙酸甲酯（methyl ...

甲醚vs 乙醇；環烷vs 烯類. 環烯vs 炔類；有機酸vs 酯. 醛vs 酮. (4) 製法：. 利用酯化法。 酯化反應：醇類和有機酸作用生成酯類。 此反應，加入濃H2SO4之用途有二：. A ...

用途 編輯 ... 小分子的醇類及羧酸所組成的羧酸酯多具有香味，因此常被用於香精或香料。如：甲酸乙酯、丙酸甲酯、丙酸正丁酯常被製成香精。 ... 甲酸丁酯、乙酸正丁酯則是被 ...

酯類是由有機酸或無機酸與酒精反應而成，稱之為酯化反應，最. 常見的酯類來自carboxylic acid。酯類的熔點低、沸點低、蒸發性強，. 廣泛存在於自然界與應用在工業製程中， ...

乙醇以酒精飲料的形式自從史前時代即開始為人們所. 利用，使用原因也各式各樣，諸如：衛生、飲食、醫. 療、宗教信仰及娛樂用途等。 醇類介紹. Page 21. 有機物. 酯類介紹 ...

利用苯甲酸（芳香族酸類）和甲醇（醇類）在硫酸當催化劑作用. 下進行酯化反應產生苯甲酸甲酯，無色芬芳味液體，可用於香料製造. 並可用作溶劑，藉此學習酯類的合成。 二、 ...

失水產物稱為有機酸酯。命名時，將酸的名稱放在前，烴氧的烴基部分放在後，最後再加上酯 ... 用途. 定義. 酸（羧酸或無機含氧酸）與醇起反應生成的 ... 酯類都難溶於水，易溶於 ...