金門藍孔雀泛濫！被做成料理端上餐桌 | 愛學習

2021年11月16日 — 至於媒體報導「孔雀餐」，金門當地1家法式餐廳提供的孔雀套餐共7道菜，其中4道依不同部位做出不同料理、另外3道是湯和甜點。主廚陳政德透露，例如肉泥是取 ...

2021年11月16日 — 金門餐廳業者表示，孔雀餐是金門限定，令饕客驚豔；但也有吃過的民眾說肉質很硬，有點像鴨肉。縣府建設處官員則表示，由於防疫病蟲害未確認安全，並不建議 ...

2021年11月16日 — 金門野生藍孔雀因繁殖速度過快，影響農耕跟當地飛機起降，導致金門縣府從2018年起，鼓勵民眾捕獲孔雀，且以1隻600元收購捕來的孔雀 ... 孔雀肉的口感，跟鴨 ...

2023年7月3日 — 七成來自世界各地頂級食材，三成則是金門在地食材。推薦特色料理孔雀料理全餐，製作含7~8道的孔雀料理，完食後還會獲頒一張感謝狀，十分 ...

2022年12月2日 — ... 孔雀雙拼」一半是嫩煎孔雀胸，吃起來特別細緻柔軟，口感有點像雞肉，帶點淡淡的香氣，另一半則是使用孔雀翅膀、軟骨等部位的肉，與孔雀 ... 金門特有「孔雀 ...

2021年11月16日 — 孔雀肉加上蘿蔔洋蔥等蔬菜拌炒，再加入雞高湯煮熟後，放進春捲皮當作餡料捲起來，美味料理再次大功告成，金門野生孔雀數量太多，所以料理烹煮，也變成當地 ...

2021年11月16日 — 至於媒體報導「孔雀餐」，金門當地1家法式餐廳提供的孔雀套餐共7道菜，其中4道依不同部位做出不同料理、另外3道是湯和甜點。主廚陳政德透露，例如肉泥是取 ...

2023年5月9日 — ... 孔雀料理」，像是「孔雀香酥脆」；把孔雀肉炸成像鹹酥雞一樣，不過因肉質、口感不佳，沒有引起廣大迴響。（金門旅客要是享用孔雀肉，恐怕也會有 ...