台灣7 位有著特殊職涯的米其林推薦餐廳大廚 | 愛學習

2021年3月30日 — 廚師 台灣. 分享. 決定人生的道路與志向，從來就不是一件容易的事。以下台灣7 位米其林推薦餐廳的大廚在踏上料理旅程之前，有著另一篇章的人生經驗與體驗 ...

2023年8月31日 — 《2023台灣米其林指南》於8月31日上午10點揭開序幕，此次不僅公布台北、台中、台南及高雄的獲獎名單，侍酒師大獎、年輕主廚大獎與米其林服務大獎也一 ...

陳偉強12 歲時就在香港老餐廳「珍寶」工作，19 歲就在一家素食餐廳擔任主廚，接著被台灣素食餐廳業者挖角來台，先後也在台北艾美酒店「寒舍食譜」、台北喜來登大飯店「辰園 ...

2022年9月20日 — 首先，他們在味道研究上希望雕琢得更加細緻：他們與熟悉台灣食材的種籽設計合作，接觸更多台灣原生種食材、也自己前往產地探索、更在與餐廳附近開啟料理 ...

2023年9月19日 — 台灣第一位米其林三星主廚！態芮何順凱讓茶葉蛋、蚵仔煎華麗變身. 看起來很法式的精緻料理，入口卻有熱炒、下酒菜或辦桌等熟悉味道。這是新一波的台灣味， ...

2023年8月31日 — 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。人生路上獲得肯定無數，2007年 ...

2023年8月31日 — 2023台灣米其林指南今天出爐，新加坡餐廳JL Studio首摘三星，主廚林恬耀在記者會提到，原本要做法國菜，但那不是他的根，最後大膽決定做新加坡料理。

江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日—），生於臺北市北投區石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員江宏恩。 ... ^ 米其林 ...