快消失的台南古早味:茄苳蒜頭虱目魚

2011年10月16日—這道茄(唸加)苳蒜頭虱目魚是用台南的特產…..虱目魚再加上茄苳樹的嫩葉和蒜頭….用胡麻油炒成餡料,塞進魚肚裡…...這道料理有'顧胃'的效果我想,這和南部的 ...

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