祖孫三代，一起煮一隻茄苳雞：湧出滿滿的童年回憶 | 愛學習

茄苳葉料理怎麼做？愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茄苳蒜頭雞~無水烹調零失敗的美味料理、茄冬蒜頭雞料理、中秋烤肉好選擇-茄苳葉鹽封秋栗、茄苳葉蒜頭雞 ...

2021年1月27日 — 茄苳雞料理，5個步驟在家也可以輕鬆做 · 樹葉和雞先洗淨，擦乾。 · 雞抹鹽，加點酒去腥。 · 鍋子底先放厚厚的一層鹽，鋪葉子，把雞放入，上面蓋葉子後再鋪滿 ...

2021年4月24日 — 負責製造養分的茄苳葉，也是生活中料理中的好食材， 曬乾後可沖泡成茄苳茶，可達到消暑、退燒的功效。若將葉片覆蓋在全雞上，放進電鍋悶煮，茄苳葉 ...

2023年4月4日 — 喜歡茄苳蒜頭雞的好味道，使用瑪莎利亞溫控壓力萬用鍋無水烹調模式，不需添加水，只要20分鐘蒜香味十足，營養滿分的茄苳蒜頭雞輕鬆上桌！

2016年10月26日 — 茄苳蒜頭雞的詳細作法：茄苳葉有特殊香氣，可以泡茶入菜，功效行氣活血，消腫解毒。茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表，養生又好吃，而台灣茄苳樹處處 ...

公公說早期農業時代，醫藥不發達，有人生病時，常以天然藥材來治病，茄苳樹便是先民採食的植物，他們常取用茄苳葉來做料理，據說茄苳大人吃了會補血顧腎，小孩吃了會固筋骨 ...

2011年10月16日 — 這道茄(唸加)苳蒜頭虱目魚是用台南的特產…..虱目魚再加上茄苳樹的嫩葉和蒜頭….用胡麻油炒成餡料，塞進魚肚裡… ... 這道料理有'顧胃'的效果我想，這和南部的 ...