【粿知識】蘿蔔糕、芋粿巧、年糕商品保存 食用方式 | 愛學習

2021年10月2日 — 芋粿巧做法快讀版 · 1. 香菇、蝦米用水泡軟後切碎，芋頭一半刨絲、另一半依個人喜好切成芋頭丁 · 2. 將糯米粉、蓬萊米粉過篩後，加水揉成粉團，放置20分鐘 ...

你知道要怎麼樣才能煎出漂亮的芋粿巧嗎?(轉貼) · 先將芋粿巧斜刀切兩塊 · 加少許的油 · 將芋粿巧平鋪上去 · 重要的步驟來了 · 要加一點點水 · 煎個五分鐘 · 用意是希望讓芋 ...

2023年11月6日 — Step ① 將蘿蔔糕沿著盒具切線切下，在鍋中均勻鋪開防止重疊，以中小火煎2-3分鐘。（依照鍋子的溫度調整） · Step ② 在平底鍋或煎鍋中倒入一點油，中火 ...

2015年1月20日 — ... 粿巧轉小火，加少許的水，蓋鍋蓋燜一下，待水份快乾時，開啟鍋蓋，煎至兩面金黃，就是外酥內Q的芋粿巧囉！如果怕中間沒有熟透，建議切片後再煎也非常可口.

2020年12月19日 — 古早味芋粿巧雖然外表不討喜，但是口感Q軟彈牙，加上油煎過後略為焦黃，散發出的濃郁香氣，擄獲不少人的味蕾。不過也有人對這道銅板美食敬謝不敏， ...