「蕃薯跟地瓜一樣嗎？營養師解析蕃薯和地瓜的重要性」 | 愛學習

蕃薯和地瓜在口感和風味上有些許不同。蕃薯通常質地較為濕潤，口感較鬆軟，甜度較高，適合製作甜點或烤烘類食品。地瓜則較為澀和粉質，更適合用於湯品或作為主菜的配菜。

2017年3月15日 — 蕃薯跟地瓜是一樣的，每人習慣說法不同，蕃薯/地瓜裡面有黃色跟橘色的。黃色鬆軟，橘色綿密。紅薯跟它們差不多，只是它是紅色的。 · 蕃薯，又叫地瓜、紅薯 ...

答案：蕃薯和地瓜在營養價值上有些許差異，但整體而言都是優秀的營養來源。蕃薯含有豐富的纖維、維生素C 和B 羣，而地瓜則富含維生素A 和抗氧化物質β-胡蘿蔔素。

番薯（學名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱蕃薯、地瓜、山芋、紅薯、甘薯、甜薯、甘藷、紅苕、紅芋、番芋等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與甘薯(薯蕷屬) ...

2014年1月5日 — 我: 我們家不是沒有番薯嗎?你吃個什麼啊我媽 ... 我真的不知道地瓜跟番薯是同一個東西啊QQ... 因為我 ... 可以把五樓炸成薯條吃掉嗎w. 可以請便請問外帶 ...

甘藷（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），又名紅薯、番薯（有時誤寫為「蕃薯」）、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。

其實蕃薯跟地瓜都是同一種東西,只是在學名上不同而已. ... (三)這就是俗稱的紫地瓜,俗稱芋頭蕃薯,果肉呈現的是呈紫色,一般大部份都是做成類似像小湯圓般的大小,做甜湯或者 ...