竹筍有沒營養？ | 愛學習

2021年8月1日 — 膳食纖維：不同品種的筍子，每100克的纖維約1.6-2.4公克；因為纖維量高，能促進腸胃道蠕動、加速糞便排出，減少有毒物質與腸壁接觸，可以避免便秘、預防腸 ...

2022年2月6日 — 台灣衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師指出，竹筍營養價值高，含有膳食纖維、礦物質、維他命、維他命C、維他命B群等微量元素。膳食纖維能促進腸胃道蠕動， ...

2022年4月4日 — 竹筍的6大功效 · 增強免疫力 足夠的維生素和礦物質，是提高身體免疫系統的重要條件，而竹筍裡就含有維生素A、B、C、E，和礦物質鐵、鎂、鉀…等，提供強化 ...

依據行政院衛生署食品藥物管理局〔台灣地區食品營養成分資料庫〕，每100公克竹筍中含水分93克，熱量22仟卡、粗蛋白2.1克、粗脂肪0.2克、碳水化合物3.8克、粗纖維0.7 ...

2023年8月18日 — 根據食品營養成分資料庫數據，每100 公克的竹筍中，就有將近93 公克水分，熱量只有22 大卡，同時不含膽固醇。堪稱補水、調節體重及血脂的好幫手。 除了 ...

2018年4月10日 — 口感甜中帶清香的竹筍，膳食纖維豐富且熱量低，是用來保持身材纖美的最佳食材來源；也適合有三高問題的人食用，可穩定血糖、排除壞膽固醇，含高鉀的麻 ...

竹筍中又以桂竹筍含有最多膳食纖維,每100公克桂竹筍有2.4克膳食纖維在其中;因其肉質較硬，建議以燉或滷料理會較為合適。 大部分竹筍皆含有胺基酸,像是在剖開綠竹筍後,內部 ...

2019年5月22日 — 竹筍的營養價值高，含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B、維生素C及鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅等礦物質。且竹筍還具有低脂、低糖、低熱量 ...

2008年2月13日 — 又另個竹筍(沒指出品種，每100公克可食用部份) 營養成份報告為–水分88.1克、蛋白質2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物7.5克、熱量42千卡、粗纖維1.0克、灰分0.6 ...